三伏天养生适宜清补（资料图）

三伏天有句饮食的老话：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”。伏天吃饺子、烙饼、面条可以补充蛋白质和B族维生素。夏天温度高，出汗多，会损失不少蛋白质氨基酸，更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质，吃面更有利于补充营养助养生。三伏天是养生的好机会，据悉2013年7月13日进入三伏天，2013年三伏天共计40天，那么在40天的三伏天里养生吃什么好？要怎么吃呢？三伏天养生主要掌握三个要点：多酸多甘、新鲜干净、补气去火。

1、多酸多甘

“夏季暑湿，适宜清补”，三伏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外 湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，因此三伏天饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物。如：菠萝、西瓜等。