西红柿鲜美可口，营养丰富，是夏令大众的水果型蔬菜。盛夏，每日食鲜西红柿能生津止渴、健胃消食。爱美的女孩纷纷节食。一根黄瓜外加一只番茄，就成为一顿简单、美味、有效的午餐。吃西红柿好处多多，但也要注意食用西红柿的禁忌。

西红柿不宜和黄瓜同时食用 西红柿的8条食用禁忌（资料图）

以下八条吃西红柿禁忌，不可不记：

No1 不宜和黄瓜同时食用

因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

No2 服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用

西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。

No3 空腹时不宜食用

西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。