春节过年注意事项大盘点（资料图）

吃———不要随心所欲

按照传统，过春节每家都会准备充足的美食，在吃的方面要格外注意，不要因为贪嘴而让肠胃受苦。如果在操作食品时生熟交叉污染或未烧熟煮透，或是当天吃不完，隔天又未再彻底加热，就可能引起呕吐、腹痛、腹泻为主要症状的食物中毒。

如果较多人聚餐，最好用公筷。此时正值感冒、病毒性肝炎易发季节，餐具也很难做到顿顿消毒，在频繁的交叉接触中，通过食品、食具以及唾沫常使这些传染病得以传播。

同时还要防美味综合征。在多吃鸡、鸭、鱼、肉等富含麸酸钠的食品后，在体内会被分解成谷氨酸和酪氨酸，它们在肠道细菌的作用下又会转化成能干扰大脑神经细胞功能的有毒物质，通常会在餐后0.5至1小时间突然出现头晕、心慌、脉搏加快、血压上升、气喘、下颌颤抖、上肢麻木。

喝———警惕酒精中毒

过年免不了喝酒，一定要避免酒精中毒。饮酒过量会出现语无伦次、行动不稳、意志失控等酒精中毒症状以及其他一些“乐极生悲”的不良后果。

注意不要空腹饮酒，食物会减缓酒精的吸收速度，以便给身体充分的时间来中和酒精;不要猛喝，喝酒要时不时地停顿一下;喝白酒后不能喝汽水,可以喝凉的矿泉水。果汁能起到很好的解酒作用。绿豆、芹菜、醋、蛋清、生萝卜、水果等都有助于解酒。值得注意的一点是，过量饮酒之后不要喝浓茶。