秋季正是享用螃蟹美味的时候，要说有名，当数阳澄湖的大闸蟹，可是市面上有不少的滥竽充数现象，这里就给您介绍4招辨别正宗阳澄湖大闸蟹的方法。

辨别正宗阳澄湖大闸蟹的方法（资料图）

“阳澄湖牌”大闸蟹上有苏州市质量技术监督局的“专用防伪蟹扣”，蟹扣正面有国家地理标志原产地保护的标识，背面印有“阳澄湖”三个字，可通过电话、短信、网站查询真伪。

辨别正宗阳澄湖大闸蟹的方法（资料图）

苏州市相城区阳澄湖大闸蟹集团公司和江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司出品的“阳澄湖牌”大闸蟹均会佩戴企业“防伪腰带”。“防伪腰带”的正中间印有“阳澄湖牌注册商标”。

辨别正宗阳澄湖大闸蟹的方法（资料图）

“阳澄湖牌”大闸蟹体壮，墩厚，结实，两螯八爪粗壮有力，放在玻璃上能撑起，爬行自如。与其他一些蟹相比，如果是同样个头的蟹，“阳澄湖牌”大闸蟹显得更饱满，体重更重。

辨别正宗阳澄湖大闸蟹的方法（资料图）

“阳澄湖牌”大闸蟹肉甜而细腻，其他一些蟹的纤维粗而没有甜味。此外，“阳澄湖牌”大闸蟹的蟹壳比较硬且饱满。

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