根据市场调查，在都市的快节奏生活中，很多人都选择外出就餐，频繁消费、每周四次以上的占到6.2%，51.1%的受访者表示每周在外就餐2-3次，每周外出一次或一次一下的占整体的38.8%，而3.9%的消费者几乎天天都在外用餐。顾客在选择餐厅时，风味特色、安全卫生、环境、价格和口碑为主要看中的因素。其中风味特色位列榜首，占据了32.8%的比例。猫赞藤椒钵钵鱼迎合了当今市场需求，深受消费者喜爱。

钵钵鱼源于四川乐山，麻辣鲜香的地道口味颇受青睐。随着其独特的口味被越来越多人认可，名声在外，随后流传到成都并在此发扬光大。猫赞藤椒钵钵鱼是石家庄御记煌餐饮企业管理有限公司旗下新派藤椒钵钵鱼餐饮品牌。猫赞以其独特的藤椒口味，赢得众多食客青睐。同时依靠御记煌总部强大运营管理团队，为加盟商提供了优质的创业保障。

猫赞藤椒钵钵鱼作为特色餐饮，消费主力是18-35年轻人，其中包含学生、白领、追求饮食品味的男女人士，该消费群体在消费能力上稳定且具有冲动性消费行为，拥有着广阔的市场前景及庞大的消费群体。

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