一个人卖什么早餐好？一个人经营早餐店或者摊位，选择什么产品？这是首要考虑的问题且要结合自身的实际情况！下面为大家推荐6个适合一个人经营的早餐项目。

1、粥

软糯香甜，清白透亮，营养丰富的早餐粥，搭配不同口味的小菜。投资低，风险小。在冬天人们喜欢吃暖和的食品，而粥刚好是最佳之选，大多数人的早餐选择！一个人经营一家粥店或者一个流动摊位，操作简单，投入成本低。

2、包子

包子作为一种传统美食，拥有悠久的历史，一直备受消费者的喜爱。如今包子的种类也各家繁多。素包子，酱肉包，糖包，灌汤包，牛肉包，五香包等等。种类繁多，不需要与其他行业竞争，压力小。投资小。

3、油炸类早餐

油炸小吃(味道独特，香而不焦)炸油条是早期就开始流传。搭配豆浆口味更加独特。还有千层饼炸的香香脆脆，口感极佳备受人们喜爱。投资低，只要你弄的好处，卫生，生意不会太低。

4、酱香饼

酱香饼的主要特点是香、甜、辣、脆，香中有香，外脆里软，被誉为“中国披萨”。香酱饼外脆里软、油而不腻、味道丰富、余香满口，回味悠长。油香，葱香，馅香，面香，香香入鼻，令人回味无穷，使顾客百食不厌，吃一想二。香酱饼包装卫生、方便、快捷，适合现代人的生活节奏。香酱饼不仅适合大都市，也适合在县市和乡镇发展，更适合街头和路边小吃。

5、手抓饼

层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股香味扑鼻而来更可以搭配各种蔬菜，如培根、鸡蛋手抓饼、生菜等口味繁多，制造简单。是适合一个人创业的小投资项目，即可移动经营，也可店铺经营，早中晚均可。也适合搭配其他早餐类的项目经营。

6、凉面酸辣粉

酸辣粉是重庆市、四川省特色小吃，特点是麻、辣、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和,操作简单只需要倒入适当调料便可以。与酸辣粉一起卖的还有凉面凉面又称冷面是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，尤其是在夏天早上晚上吃凉面的人很多;凉面与酸辣粉操作都比较简单。凉面与酸辣粉本身价格不贵。所以投资会比较低，经过薄利多销的商业手段，会使它成为赚钱的生意。并且这个生意一个人完全可以应付。

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