篇一 : 处暑三候是什么

我国古代将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。”此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类;天地间万物开始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思。

篇二 : 2015小暑是什么时候？盘点中国各地的小暑民俗：你家乡上榜没？

小暑，是二十四节气之第十一个节气，也是干支历午月的结束以及未月的起始；公历每年7月7日或8日时太阳到达黄经105°时为小暑。（www.fapiaochaxun.com]暑，表示炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。意指天气开始炎热，但还没到最热，全国大部分地区基本符合。全国的农作物都进入了茁壮成长阶段，需加强田间管理。

定义和气候

公历每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑（slightheat）。小暑是二十四节气之第十一个节气，也是干支历午月的结束以及未月的起始。

《月令七十二候集解》：“六月节……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”暑，表示炎热的意思，意指天气开始炎热，但还没到最热，全国大部分地区基本符合。小暑虽不是一年中最炎热的季节，但紧接着就是一年中最热的季节大暑，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。由于出汗多，消耗大，再加之劳累，人们更不能忽略对身体的养护。

这时江淮流域梅雨即将结束，盛夏开始，气温升高，并进入伏旱期；而华北、东北地区进入多雨季节，热带气旋活动频繁，登陆我国的热带气旋开始增多。小暑后南方应注意抗旱，北方须注意防涝。全国的农作物都进入了茁壮成长阶段，需加强田间管理。小暑的标志：出梅、入伏。

篇三 : 2013小暑吃什么好

2013小暑吃什么好？2013小暑是7月7日，也不远了。（www.fapiaochaxun.com］小暑养生宜多食消热利湿的食物，饮食不宜过饱，可用喝茶的方法补钾，还要补充维生素C。中国吃网带你看看2013小暑吃什么好。

由于天气炎热，人们的食欲减退，饮食选择要以清淡芳香为主，因为清淡易于消化，芳香刺激食欲，进补要能使体内阳气向外宣泄。

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2013小暑吃什么好？

多食消热利湿的食物。比如绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥等，用冬瓜与莲叶、薏米烧汤喝，也是以清湿热的清凉饮料。同时，还要注意调节好房间中的湿度，多开窗通风。适宜夏季食用的有：冬瓜、白萝卜、番茄等这类化湿通淤、有助于改善肠胃功能的食物；夏季宜多食用淡水鱼，少食红肉。可饮决明子茶、大麦茶、菊花茶、苦丁茶、绿豆汤等饮料。

夏日饮食不宜过饱。通常吃到七、八分饱就可以了，但一定要注意全面、均衡的营养搭配，不可挑食、偏食。有些人受天气影响，食欲不振，则可以吃得稍微清淡些。周教授建议，夏季应多食用低糖、低盐、高碳水化合物、高蛋白的食物，尽量少吃辛辣、油炸的食品。

用喝茶的方法补钾。钾是人体内重要的微量元素，钾能维持神经及其肌肉的正常功效，很是心肌的正常运动。假如缺钾，人就会感到倦怠乏力，且耐热能力降低。缺钾严重时，会导致心律失常及其全身肌无力。茶叶含钾较多，约占其比重的1.5%左右。钾容易随汗水排出，温度适宜的茶水应当是夏天首选饮品。

补充维生素C。炎热天气，大量汗液的排出导致水溶性维生素迅速流失，特别是维生素C，因此，当盛夏时节感到疲乏时，应该补充维生素C，以缓解疲劳感。多吃蔬菜水果可以补充维生素C。

2013小暑养生汤

1、冬瓜荷叶汤

冬瓜，利水消痰，清热解毒；荷叶，能清暑利湿。冬瓜荷叶汤以冬瓜为主料，配以鲜荷叶，共成清热解暑，利尿除湿，生津止渴之效，民间用以治疗暑天口渴心烦，肺热咳嗽，痰黄稠，小便短赤，口疮等症。

原料：冬瓜500克，荷叶20克，盐4克。

做法：将冬瓜削去皮，去瓤、籽、切成块状。将鲜荷叶洗净，切成丝，二者同主入汤锅中，加水适量。先用大火，煮沸后改用小火，煮熟用精盐调好味即成。

2、冬瓜荷叶鸭煲

有消暑清热、去湿利水、滋阴补益之功，是暑热水湿交错时的家庭靓汤。

原料：老冬瓜1000克、鲜荷叶1/4-1/3片，土茯苓、赤小豆各50克，老鸭半只，猪瘦肉50克，生姜4片。

做法：将汤料洗净，老冬瓜连皮、籽切为厚块；鲜荷叶切块、稍浸泡；土茯苓、赤小豆浸泡；老鸭宰洗净，去脏杂和尾部，切块，与猪瘦肉、生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后改为文火煲约两个半小时，调入适量食盐便可。此量可供4-5人用。

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3、南瓜绿豆汤

绿豆具有清热解毒，消暑除烦等功效，而南瓜则有止渴健胃，利水消肿之功效，所以南瓜加绿豆，可谓夏季消暑的最佳组合。[www.fapiaochaxun.com]

原料：绿豆200g，老南瓜300g，水适量

做法：绿豆洗净，浸泡约半小时，南瓜削皮并去瓤，洗净后切成2厘米左右的南瓜块备用。锅中加入适量水，绿豆沥干水分后倒入锅中同煮。绿豆煮到开花后倒入南瓜块，改中火煮至南瓜变软即可。

4、锅丸子汤

猪肉含有蛋白质、维生素B1和维生素B2等，具有滋阴润燥的功效，而豆腐为补益清热养生食品，经常食用可补中益气，清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，所以夏季食用肉类搭配豆腐入汤，不仅能补充丰富的营养，同时清爽的口感，令人倍感清新。

原料：猪肉末300克，鸡蛋2个，豆腐200克，绿甘蓝适量。

做法：在猪肉末中加入葱姜末、适量的盐和淀粉，打入2个鸡蛋，用筷子顺时针方向搅拌至肉馅上劲。锅中加适量水，放入1个八角和少许花椒，开火滚煮。用小勺取一勺肉馅，做成肉丸依次下入锅内，待丸子都浮出水面后，下入豆腐。大火煮7分钟~8分钟后，锅中放入适量绿甘蓝和青菜。待绿甘蓝变软，放适量盐进行调味，再洒少许香菜，出锅即可。

5、苦瓜排骨汤

苦瓜排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效。民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。

原料：排骨400克，苦瓜500克，酒一大匙，盐一茶匙，葱段，姜片，绍酒，盐适量。

做法：排骨剁成块，汆水；苦瓜切成普通块；陈皮洗净；姜切片。凉水，放入姜片、陈皮、排骨；大火烧开，转小火炖30分钟。放入苦瓜炖20分钟，放入其他作料即可。

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2013小暑养生食谱

1、炒绿豆芽

有清热解毒，疗疮疡的功效。[www.fapiaochaxun.com］

原料：新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。

做法：豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。

2、豆炖牛肉

健脾利湿，补虚强体。

原料：鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油适量。

做法：牛肉切小块，先在水锅内氽一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。

3、炒豆皮

补虚，止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。

原料：豆皮二张，植物油、食盐、葱、味精各适量。

做法：豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。

2013小暑养生粥

1、绿豆粥

原料：大米250克，绿豆150克，白砂糖20克。

做法：将大米用清水淘净，绿豆去杂质，用清水洗净。将大米、绿豆共煮为粥。将熟时加入白糖调味即成。

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2013小暑养生甜品

1、西瓜莲子羹

西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的避暑佳果，既能祛暑热烦渴，又有很好的利尿作用，因此有“天然的白虎汤”之称。(www.fapiaochaxun.com]而夏季由于气候原因，容易睡眠不足，适当吃些莲子有助于睡眠。所以西瓜莲子羹是清热解暑，养心安神的佳品。

原料：西瓜肉300克，冰糖10来颗，莲子﹑淀粉各30克

做法：莲子用温水浸泡约半小时，淀粉加水调成淀粉浆备用。西瓜去皮，将西瓜肉切成1厘米左右的块状。砂锅中加适量水，将冰糖和莲子放入水中，中火煮至莲子熟透后，将淀粉浆倒入砂锅内，不停的用勺子搅拌，直至汤汁熬到粘稠状，盛入碗内，放西瓜肉即可，冰冻后效果更佳。

2、火龙银耳雪梨羹

银耳羹是很多家庭夏季清热的养生方式。另外，在银耳羹中加入雪梨。不仅是它的味道更味甘，而且雪梨有生津润燥、清热化痰的功效，让清凉的感觉随着自然的甜味慢慢渗入心脾，清心的感觉自然不言而喻。

原料：雪梨1个，火龙果1个，木耳5克，银耳5克，青豆、冰糖和枸杞各适量。

做法：银耳和木耳用温水泡开，洗净后掰成小块备用。火龙果从2/3处切开，挖去果肉，留壳备用。将火龙果肉和雪梨切成大小均匀的块放入锅中，同时加入银耳﹑木耳﹑冰糖和适量水，用文火煮半小时炖成汤。将炖好的汤盛入火龙壳内，撒上青豆﹑枸杞即可。

2013小暑吃什么好？以上对于2013小暑吃什么好的介绍，都了解了吧？