篇一 : 牛油果怎么吃 牛油果的吃法及作用（14）

牛油果的功效与作用

保护肝脏

在召开的2000年太平洋流域国际化学协会会议上，日本的研究者宣布，他们经研究发现，鳄梨中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。

美容

牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。美、日等国已将其广泛应用于护肤霜、洗面奶、面膜剂、洗发香波、防晒霜等多种化妆品。

缓解糖尿病症

油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。

保护子宫健康

资料说，因为牛油果长的很像子宫，能够保护女性的子宫和子宫颈健康。女性每星期吃一个牛油果，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。更奇妙的是，牛油果从开花到成熟结果的生长期，也恰恰是9个月。

预防癌症

丰富的维他命能有效的抗氧化。预防承认常见的动脉硬化状况，对于预防癌症以及心血管疾病也能发挥显著效果。另外丰富的钙质能代谢体内因过度摄取盐分而积累的钠。

抗氧抗衰老

它含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，它不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。

丰胸

牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性;含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。

牛油果怎么吃 牛油果的吃法及作用（14）_牛油果怎么吃

牛油果的热量

别看牛油果这么有营养就疯狂大吃呦。牛油果是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍，它含钾比香蕉还高，纤维特别丰富，抗氧化性强。只需每天吃半颗，就会保证你肌肤更光滑，血液更流畅!

不过话又说回来，什么东西吃过量了都会让人变胖，适量的牛油果是不会导致肥胖的，不过如果你每顿拿它当饭吃，因为它的卡路里很高(一个中等的牛油果大概有324大卡)，长此下去也会胖的。因此怕发胖的人切莫多吃。保持身材的不二法则是什么东西都适量的吃，才会营养均衡而不积累多余脂肪和热量。

牛油果生的时候很硬，口感不好。可以用熟苹果或熟香蕉来催熟，手捏时能微微变软就可以吃了，熟后的牛油果口感滑腻。熟的牛油果切成丁，表面直接撒点砂糖口感不错，也可以涂点炼乳或加牛奶和糖打成奶昔后食用，还可以用盐和胡椒粉调味，也可拌沙拉食用。

牛油果的健康功效

预防前列腺癌---阻止癌细胞繁殖。

预防口腔癌---破坏口腔癌细胞生成。

预防乳腺癌---丰富的Oleic acid(十八烯酸)能有效的预防乳腺癌。

预防老年白内障---丰富的类胡萝卜素和叶黄素能保护眼睛的健康，预防老年白内障。

降低胆固醇---高含量的 beta-sitosterol(β谷甾醇)具有降低胆固醇的作用。

预防心血管疾病---高含量的叶酸，单一脂肪，维他命E和高抗氧化物质，都能让心脏更健康。

帮助营养吸收---特别是帮助carotenoids(类胡萝卜素)的吸收。

含丰富的Glutahione(谷胱甘肽)---强抗氧化物质。

最佳维他命E来源---维他命E有多种预防疾病的功效。

牛油果怎么吃 牛油果的吃法及作用（14）_牛油果怎么吃

高血压能吃牛油果吗

高血压患者在生活中是应该要适当的吃一些水果的，但是对于牛油果这种水果你们应该要了解一下是否适合你们食用。其实，牛油果这种水果是高血压患者可以食用的，因为牛油果对于治疗高血压是有帮助的，想要吃牛油果的高血压患者可以适当的去吃一些牛油果，对于你们治疗高血压这种顽固疾病是很有用的。

牛油果我们在生活中俗称牛油果，它含有很多的维生素和脂肪，对于高血压患者来说是一种比较好的水果佳品，所以高血压患者可以在生活中适当的吃一些牛油果，希望你们可以对它的营养价值有一些了解。

牛油果我们在生存中俗称牛油果，它含有许多的维生素和脂肪，对付高血压患者来说是一种比力好的水果佳品，以是高血压患者可以在生存中得当的吃一些牛油果，盼望你们可以对它的营养代价有一些相识。

牛油果营养很丰富，虽然它含有很多脂肪，但是都是单元不饱和脂肪，不但能促进新陈代谢，还可以给人“饱”的感觉，而且食用纤维在所有水果中含量最高。除此以外，它还含有大量的维他命A,C,E,磷，钾，钙，镁，钠，铁，硼等维他命和矿物质，能有效抗癌，预防心脏病，高血压，糖尿病和肥胖症。

牛油果可以很好的帮我们预防高血压。这是因为牛油果含有着一种不饱和的脂肪，这种不饱和的脂肪可以很好的取代我们人体的饱和脂肪，从而可以很好的起到降低胆固醇，最终就可以很好的起到预防高血压的功效。

牛油果可以很好的帮我们美容护肤。这主要是因为牛油果可以很好的亲近我们的肌肤，牛油果里面含有大量的可以使我们皮肤变得更加光滑水嫩的不饱和脂肪，所以牛油果可以很好的起到帮我们美容护肤的功效。

通过文章对牛油果这种水果的介绍，相信高血压患者应该都知道牛油果是你们可以适当的食用的，因为牛油果对于你们治疗高血压有帮助。通知，高血压患者可以在生活中适当的食用一些水果，食用水果对于补充身体所需的维生素和纤维素是有帮助的。

糖尿病人能吃牛油果吗

牛油果这种东西是我们在生活中常说的牛油果，这种东西不是很甜的一种水果，因为它是不含糖分的，糖尿病病人可以在生活中适当的吃一些牛油果。如果糖尿病人是比较喜欢吃牛油果的，你们可以在生活中适当的吃牛油果，它是糖尿病病人主要食用的水果的，而且对于治疗糖尿病有一定的帮助的。

糖尿病患者在生活中是应该要适当的吃一些水果的，因为水果可以为糖尿病病人提供一些必要的营养物质，所以建议糖尿病病人应该要选择一些含糖量比较低的水果来食用，比如食用牛油果等。

可以吃的。牛油果实际上就是牛油果。酪梨又称牛油果、油梨、牛油果，果肉细腻柔软，不含糖分，尝起来没有什么甜味，适合糖尿病患者食用。酪梨含有单不饱和脂肪酸，对2型糖尿病患者控制血糖有效。酪梨和牛奶搭配制成酪梨牛奶，口味甚佳，亦能控糖。酪梨牛奶虽然没有什么甜味，但是口味香浓，含糖量又低，是糖尿病患者的极佳饮品。

牛油果还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维。每100克生牛油果中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果。牛油果脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

牛油果(牛油果)：是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。很多人觉得牛油果的脂肪含量高，牛油果的脂肪含量的确比一般水果高，但是所含脂肪为不饱和脂肪酸(胆固醇低)，容易被人体吸收，可以有效地置换动物脂肪。牛油果的含糖量很低，是高能低糖的保健水果，适合糖尿病人食用。牛油果还富含维生素E和维生素C，含丰富的纤维和钾，并含有大量的叶酸。

牛油果怎么吃·结语：牛油果是一种营养价值非常高的水果，而它的保健的功效以及价值也是非常高的，所以人们对于它是极其喜爱的。而它的不同的吃法以及做法也是会为人带来不同的味道的，而本文就为大家介绍了牛油果的几种吃法，大家不妨试试。

篇二 : 牛油果怎么吃 牛油果的吃法推荐

牛油果怎么吃？这是很多第一次购买牛油果人的疑问。（www.fapiaochaxun.com]今天吃网小编就教你牛油果怎么吃。其实牛油果除了直接吃，也可入菜，咸甜皆宜，食用方法多样。下面就是牛油果怎么吃的详细内容。

牛油果怎么吃 牛油果吃法推荐

牛油果除了直接吃，也可入菜，咸甜皆宜，食用方法多样。食用上以牛油果牛奶为最常见，也可以做沙拉及果酱原料；另外，最简单的吃法是直接淋点蜂蜜或果糖，以汤匙挖取食用，或切片沾蒜蓉酱油，风味甚佳，有生鱼片的口感，在中美洲多制成沾酱食用，牛油果玉翅羹、牛油果虾仁、油梨肉丝等，都是美味可口的佳肴。

具体吃法介绍

墨西哥牛油果酱（牛油果莎莎酱）：将蕃茄、牛油果切丁、加点洋葱末、九层塔、莞荽、少许胡椒与盐，就是简易的墨西哥牛油果酱。早餐可以涂抹在面包上，马上精神百倍。

加州卷：西方牛油果和东方寿司混搭，成为『加州卷』。作法：将牛油果去皮切成长条状或片状，与黄瓜、蟹肉排在铺好的海苔与白饭上，可洒点芝麻，挤点美奶滋，就是美味的加州卷了。

台湾人怎么吃牛油果

台湾同胞吃牛油果有许多新方法，将牛油果削皮后，切片，夹在面包里，既营养又好吃；用熟透的牛油果加入鲜奶和糖，放进果汁机里搅拌后，就成了香浓可口的牛油果牛奶，奶香中混合着淡淡的青草香，口感独特；用牛油果蘸上蒜泥酱油、沙拉酱，清爽不油腻，别有一番味道。

日本人怎么吃牛油果

日本人喜欢吃比较生的牛油果，像是吃生鱼片那样蘸芥末酱油吃。取青色较生的牛油果一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成0.5cm~1cm的片状，装盘；备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉，软嫩而入口即化的口感真的有点像上等脂多的好生鱼片。

美国人怎么吃牛油果

牛油果也可以作为甜食吃。挑软熟牛油果一个，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。也能用来蘸苏打饼干吃。吃起来口感会很像掼奶油，白砂糖在咀嚼时会有点嘎吱嘎吱的。美国加州的人挺喜欢这种吃法的。

牛油果怎么吃 注意事项

1、牛油果口感滑腻，味道不浓，可以把它加进很多菜里面的，不过也因为它很软，炒或者炸的话就不大好了。

2、牛油果必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用的。

3、吃完牛油果後的大种子，将外壳剥去，浸在水盘或透明容器中，待长出嫩芽及根後，可成为室内观赏盆栽。

   
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鳄梨怎么吃 牛油果怎么吃 牛油果的吃法推荐

附：牛油果菜谱推荐

牛油果冷汤

材料：牛油果110克、鸡高汤70克、鲜奶油30克、柠檬汁15克、橄榄油20克、盐1克

作法：

1.将所有材料放入果汁机中打碎成泥，可依个人喜爱调整浓稠度及味道。[www.fapiaochaxun.com）

2.冰3个小时後食用风味较佳。

咖哩风味焗烤牛油果与石蚵（2人份）

材料：牛油果1个（约300克）、石蚵90克（可替换成任何蚵类）

调味料：咖哩粉5克、鲜奶油30克、橄榄油30克、面粉30克、盐1克

作法：

1.石蚵洗净後用乾净的布将水分吸乾，拍上一层面粉备用。

2.牛油果顶端1/4处切开，将肉小心用汤匙挖出，并捣碎成泥备用。

3.热锅放入橄榄油，将石蚵煎上色後，加入咖哩粉、牛油果肉泥、及鲜奶油煮滚调味。

4.将作法3放回挖空的牛油果中，放入烤箱，以200度烤8~12分钟至上层上色即可。

篇三 : 牛油果怎么吃

牛油果原产于中美洲和墨西哥，现在在我国台湾，广东，福建，云南等地也有种植，牛油果营养价值及其丰富，虽然是1种植物水果，但是其营养成分却与奶油相当，所以，欧洲、美国、日本等国家将其视为果类的珍品，那么这牛油果怎么吃呢？

1、直接食用

牛油果是1种植物果实，也是1种水果，因此，牛油果是可以直接生食的，说实话，牛油果的味道实在不是1种美味，尤其是在第一次食用时，给人的口感很难习惯。也只有哪些吃习惯的人才能生吃这种水果。

2、蜂蜜牛油果

将牛油果纵向切开，去核。先在其中一半牛油果肉的坑里挤一些蜂蜜，用勺子快速、轻轻地一边刨一边[www.fapiaochaxun.com］混合蜂蜜，直接送进嘴里就可以。这样刨的手法可以让牛油果的口感更爽滑，也更好地与蜂蜜融合。

3、牛油果奶昔

牛油果奶昔是美国人食用牛油果的最喜欢的食用方式，牛油果去核，切小块，加上纯牛奶，少许的蜂蜜一起放进搅拌机里打30秒，牛油果奶昔便做好了，有的人还会加适量的巧克力酱，这样食用牛油果口感就好多了，适合很多人的口味。

4、牛油果酸奶

对哪些非常成熟的牛油果，可以轻松地将牛油果的皮直接撕下来纵向切成两半，扔在碗里，用勺去核，刨碎，再倒酸奶250毫升，搅拌均匀，便可食用。

牛油果怎么吃_鳄梨怎么吃

牛油果原产于中美洲和墨西哥，现在在我国台湾，广东，福建，云南等地也有种植，牛油果营养价值及其丰富，虽然是1种植物水果，但是其营养成分却与奶油相当，所以，欧洲、美国、日本等国家（www.fapiaochaxun.com)将其视为果类的珍品，那么这牛油果怎么吃呢？

5、牛油果沙拉

牛油果虽然是水果，但是其做沙拉却不一定是水果沙拉，牛油果切成1cm见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒以及自己的蔬菜粒，拌上少量的沙拉酱或者番茄酱等便做成了牛油果蔬菜沙拉。

6、牛油果土司

取1个牛油果对半切开，去核，挖出果肉，用勺子压成果泥，然后加少量的食盐、胡椒和砂糖，放入烤箱中预热几分钟，将牛油果调好之后便涂抹在土司上，便可食用。

篇四 : 牛油果怎么吃

大家吃过牛油果吗？知道牛油果怎么吃吗？牛油果是一种特产于澳洲地区的水果，这种水果的营养价值很高，而且果肉很多，可以直接食用，不过这种水果除了直接食用以外还有许多种吃法，为了避免大家在生活中出现遇到牛油果不会吃的情况，小编在这里就为大家介绍几种牛油果的吃法，让大家都明白牛油果怎么吃。(www.fapiaochaxun.com)

牛油果怎么吃

1、牛油果可以当作天然果酱来吃，大家在吃面包时，可以用小勺直接把牛油果的果肉涂抹在面包上，然后再加上一些蜂蜜或者草莓酱，一起食用，面包的口感就会十分出色。大家在把牛油果当果酱食用时，最好要小口品尝，不然根本吃出牛油果的特有味道。

2、制作牛油果沙拉也是人们吃牛油果的常用方法。大家在制作牛油果沙拉时，可以把牛油果切成一厘米见方的小块，然后放一些玉米粒和豌豆粒，以及自己喜欢的蔬菜，然后拉上沙拉酱或者是蕃茄沙司进行调味就可以。牛油果沙拉在澳洲是当地人待客时的常见菜品。

3、制作牛油果奶昔也是人们食用牛油果的最好方式，大家可以把牛油果切成小块，与牛奶和蜂蜜一起放入到料理机中，制成奶昔。奶昔取出后可以加入一些草莓或者是弥猴桃的天然果粒，这样食用起来会更有味道，营养价值也会提高许多。